开好熟食店的关键是技术，可是目前市面上鱼龙混杂，好一点的是真教、却没有有优势的熟食技术，差的就是糊弄人的，承诺的很好，实际教的时候就变了样，所以，做好考察就至关重要，否则，白搭了路费不说，有可能学费也会白交。怎样辨别熟食培训企业优劣和真假呢? 那就是“三查二看一尝”!

　　三查：

　　先不要急于前往，先查企业真实性：

　　(a)先在国家企业信息网查询企业注册是否真实有效(http://www.gsxt.gov.cn/index.html)

　　(b)查询企业商标是否注册：(http://sbj.saic.gov.cn/)

　　(c)查询企业是否有专利证书、获奖证书，看是否有效：(http://www.sipo.gov.cn/)

　　以上查询没有问题，至少说明企业是正规的、真实存在的，下面就要看他官网的内容介绍是否专业，对于一些相关的熟食技术分析，熟食店开店知识的分享是否有，并且言之有物，这些会代表一个企业是否在熟食行业做到精通。

　　以上两点都没问题，相对满意，就值得去考察一下。

　　二看：

　　(a)看规模：

　　看看企业是否是小作坊，很小的规模一般代表的就是实力不够，不会有专门的研发，很难正规化，后期的跟踪服务也就无从谈起，这里要介绍一下吕记餐饮集团自己，吕记是占地4000多平的企业。

　　(b)看现场学员数量及表情：

　　学的人多，而且学员都是愉悦的状态，一般就是说明很多人认可，大家满意的企业，可信度才会高。

　　一尝：

　　(a)尝味道：

　　熟食技术是关键，说的再好，不如做的好，尝了才知道是否来对了，这个就不多说了。