卤肉作为一种方便快捷的特色凉菜，可以用来宴请宾客，也可以作为家常菜和下酒菜还有休闲食品等，所以市场前景十分可观，那么卤肉技术培训哪里有?小编在这里给大家推荐一家专业的卤肉技术培训中心王国忠卤肉技术培训部，专业老师一对一辅导，手把手教学，随到随学，学会为止!

　　培训内容:

　　1、新卤水的制作及制作标准，卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。

　　2、调味品料的基本知识，包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。

　　3、专用调味品的功能、功效和使用技术。

　　4、原料管理及进货渠道。

　　5、原材料的预处理技术。

　　6、菜品制作工艺及实际操作，包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等。